Retourne la partie du texte à partir d'un caractère sur la longueur donnée (par défaut tout le reste du texte).
Milieu(< Texte >, < Début > [, < Longueur >])
Milieu("SIMAX", 2, 3)
Retourne "IMA"
Milieu("SIMAX", 3)
Retourne "MAX"